Producten
Kroketten:
• Rendang kroket
Geïnspireerd door de javaanse roots van mijn lieve vrouw, 50 procent vleesvulling, veel citroengras, gember, sereh en cocos, waan je even op Java!
• Paella kroket
Zo rijk gevuld, fruits de mer, zalm, scampi, kip, barst bijna uit elkaar, kans 1 op 1000, gewoon, omdat er te veel in zit en ze uiteindelijk handgedraaid zijn.
• Kip cocos curry kroket
Heeeeel veel kip, cocos, gele en rode curry, koriander, handgesneden groentjes.
• Vegetarische risotto kroket met truffel en paddestoelen
Kroket gemaakt van de allerbeste carnarolli risotto rijst, hierin gebakken kastanje champignon, oesterzwam en zwarte truffel, samen met romige Parmezaanse kaas
• Veganistische kroket
Gebaseerd op basis van zoete aardappel geroosterde pompoen, dadel, cocos koriander, verse gember en geroosterde pompoenpit.
• Kalfskroket
• Kroketten van het seizoen
bijv: Wild kroket, Zuurkool kroket, Asperge kroket
ZOET
- Bourdaloue
- Miserable
- Carrot Cake Vierkant
- Brownieplaat
- Cheesecake (bosvruchten, witte chocolade mango, mandarijn, snickers, frambozen/limoen)
- Caramel Dadel plaatkoek
- etc.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Handgedraaide kroketten zijn wat mij betreft op zijn lekkerst in een krokant, dun jasje. Ik weet het, de meningen zijn hierover verdeeld. NoLa kroketten hebben een dun jasje, maar zijn krokant. Eerder dus bij waar het er echt toe doet, meer vulling, minder waar het niet om gaat.
NoLa kroketten worden bevroren geleverd.
Je bereidt ze het best bevroren. ± 9 minuten op 180 gr. Niet geschikt voor Airfryer of oven.
Particuliere bestellingen gaan per 6 stuks. Prijzen op aanvraag.
Horeca bestellingen in overleg. Prijzen op aanvraag.
Ophalen of bezorgen in overleg.
Mail naar info@cuisinenola.nl